O tamanho da janela no cabeçalho TCP reflete o tamanho do buffer restante em cada extremidade. Você pode fazer um gráfico usando Wireshark para capturar e analisar o tráfego (isso não é em tempo real, mas geralmente é como esse tipo de coisa é feito). Escolha Custom IO Graph em Statistics e faça algo como o seguinte (Você precisa escolher Advanced para o Y-Axis):
Os gráficos acima representam o tamanho da janela para todos os pacotes onde o endereço de origem no pacote é 10.7.0.127.