Isso é possível de várias maneiras.
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webcamd
é um daemon que pode salvar uma imagem da câmera continuamente. Basta criar qualquer tipo de página da web que carregue a imagem repetidamente e você terá um "fluxo". -
vcl
pode ser configurado para fornecer um fluxo de vídeo real codificado nos formatos que você deseja - e depois incorporado novamente no site - ou apenas como um fluxo de vídeo normal que você lê comvcl
Em outro lugar. Também suporta multicast. -
O ZoneMinder é um conjunto de serviços que não apenas fornecem um fluxo, mas também detectam movimento e criam alarmes também.
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E muito mais (se alguém considerar essa lista incompleta, incentivo-a a adicioná-la).