Sei que você disse que alterou as regras para serem redirecionadas em vez de encaminhar e não resolveu o problema; no entanto, o redirecionamento é a ação correta se você quiser preservar o remetente original.
O que você pode querer tentar é fazer a alteração de redirecionamento e implementar como regras de transporte em seus transportes de hub ou de borda. Na verdade, se você implementar no hub ou na borda e não ajudar, talvez você queira tentar implementar do outro. Às vezes, você verá um comportamento diferente dependendo se a regra de transporte é implementada no hub ou no transporte de borda.