Sim. Use LVM .
Usando o Logical Volume Manager, seus volumes podem abranger várias partições em vários dispositivos. Você pode expandir um volume lógico adicionando um novo dispositivo a ele e, então, aumentar seu sistema de arquivos para o novo espaço. Seu sistema de arquivos será um espaço contíguo em vários dispositivos.
Primeiro, configure seu espaço de armazenamento inicial usando o LVM. Um único grupo de volume e volume deve fazer o trabalho. Então, quando precisar de um exemplo, adicione um novo volume do EBS, associe-o à sua instância, inclua-o no grupo de volumes, aumente seu sistema de arquivos no espaço e viola: mais espaço sem tempo de inatividade.
Mais tarde, considere a criação de um novo dispositivo como um único volume EBS maior (novamente com o LVM!), sincronize seus dados com ele e gire seus serviços para ele. Isso pode ser feito com um mínimo de tempo de inatividade, pois ele pode ser preparado ao lado e permite que você tire instantâneos de seu volume como um dispositivo EBS novamente. Caso contrário, o mecanismo de captura instantânea da AWS torna-se inútil, a menos que você congele ou desmonte o sistema de arquivos antes do snapshot.