Você pode querer tentar usar o montador automático. Existe um bom artigo sobre o assunto escrito por Rajeev Karamchedu. Deve, na maior parte, impedir que sua montaria seja pendurada.
Observe que não há nenhuma maneira conveniente de evitar que seu sistema tente entrar em contato com o servidor quando você acessa o caminho do arquivo, portanto sempre haverá um pequeno atraso durante a tentativa de conexão inicial antes que ele perceba que o servidor não está lá. / p>
Se você realmente quiser entrar nos detalhes, pode criar um mapa executável. Leia man 5 auto_master no seu Mac para saber mais sobre eles. O mapa executável pode verificar em qual rede você está conectado e apresentar o conjunto apropriado de pontos de montagem ao montador automático, evitando que ele pense na sua montagem NFS quando você estiver longe da rede doméstica.