A probabilidade desses tipos de ataque aumenta se as informações que passam pela sua rede são valiosas e outras sabem que elas existem.
Os riscos são de que informações podem ser roubadas. Essas informações podem ser usadas para danificar sua infraestrutura de TI ou danificar os negócios de sua empresa se forem segredos comerciais, listas de clientes ou informações semelhantes.
Ao se conectar a uma rede estrangeira, sempre use criptografia. Use conexões VPN e sites https. Se esses dados forem criptografados, mesmo que o invasor esteja obtendo seus dados, será incrivelmente difícil de usar. Lembre-se de que programas em computadores gostam de rodar em segundo plano e passar dados como nomes de usuários e senhas.
Eu sugiro que você adquira o Wireshark e examine os dados que passam pela sua conexão de rede. Navegue por algumas páginas da Web, abra alguns aplicativos etc. e veja se consegue ver informações nos pacotes que você não gostaria que alguém soubesse, como sua senha ou um site interno da empresa.
Se você realmente quiser saber o que pode ser feito para combater esse tipo de ataque localmente, sugiro o livro LAN Switch Security: O que os hackers sabem sobre seus switches .