Após estudar cuidadosamente os vários arquivos de log disponíveis (principalmente os registros de rastreamento), acredito que cheguei a uma conclusão. A regra de transporte considera a copiadora da Canon "Fora da organização" por causa do domínio usado. Microsoft afirma isso em sua documentação, mas não está claro exatamente como isso determina isso. O valor FROM dos cabeçalhos da mensagem parecia vir do meu domínio ([email protected]), mas o ID da mensagem não. O Message-ID tinha algo como [email protected]. Embora estivesse aparecendo como um subdomínio do meu domínio, a regra ainda considerava esse e-mail como "Fora da organização". Depois que criei essa exceção na regra de transporte, ela começou a entregar mensagens da copiadora Canon aos usuários no grupo NoInternetMail.
Da Wikipedia no ID da mensagem: "IDs de mensagens, se presentes, são gerados pelo programa cliente enviando o email (agente de usuário de email ou MUA) ou pelo primeiro servidor de email"
Então eu acho que a Copiadora Canon decide como formatar esse ID quando ele gera o e-mail e o envia para fora. Eu pesquisei todas as configurações disponíveis na copiadora e não consigo encontrar uma maneira de mudar isso. Infelizmente, não é a melhor solução, mas funciona.