Você não tem a opção default_server na sua diretiva listen . Portanto, a solicitação corresponde a algum outro host virtual na configuração do nginx.
Então, tente isso como sua linha de audição:
listen 80 default_server;
Então você pode ter que remover o default_server de outros hosts virtuais se eles tiverem essa definição.
Outra coisa pode ser: você acessou o servidor usando 127.0.0.1 ou localhost ? server_name localhost significa que o host virtual é usado apenas quando localhost é usado na URL.