Sim, você pode mover a máquina virtual de um host para o outro.
É menos que ideal, já que sua VM será agendada em duas CPUs físicas, mas definitivamente funcionará.
Atualmente, tenho uma VM configurada com o soquete da CPU 1 & 8 núcleos por soquete. Eu preciso mover essa VM para outro host ESXi 5.5 que tem 2 soquetes de CPU com 6 núcleos por soquete.
Conseguirei executar esta VM configurada com 8 núcleos (1 socket) no novo host ESXi?