O tempo svc_t mede em milissegundos a "ida e volta":
"bottom" do sistema operacional - subsustem de disco - "parte inferior" do sistema operacional
Não é completamente correto que "100% ocupado significa que estamos chocados no disco IO". Isso significa que o disco estava ocupado 100% do tempo fazendo algo, não necessariamente que não pudesse fazer mais do que isso, nem que atendesse pedidos no tempo (isso é uma diferença sutil).
Normalmente, os sintomas dos discos sobrecarregados são altos valores na coluna% w e atuam (constantemente acima de 200).
Poderia ser um problema de latência? O sistema solicita muitas operações aleatórias para que o controlador gaste tempo procurando o sexto fragmento de dados?