A primeira coisa que gostaria de fazer é educar seus usos sobre o que fazer com o computador do quiosque se ele falhar na inicialização correta. O que você quer fazer pode ser realizado de várias maneiras. A primeira coisa que vem à mente é um script net-logon / task scheduler que lê o usuário atualmente conectado e, se não for o "quiosque", reinicia o computador. Isso não é muito elegante, mas funcionaria. Você também pode retirar o quiosque do domínio e usar uma conta local, mas deixá-lo conectado à rede. Isso permitirá que os usuários ainda acessem ativos de rede, mas impede o login no computador.
Se você tem o Windows 10, pode utilizar este artigo para configurar um modo de quiosque: link
Para o Windows 7, é um pouco mais complexo link