Documento DB o serviço tem sido GA desde 2015 e está no portal listado como NoSQL (Document DB). O que está na sua captura de tela é um novo serviço que fornece suporte ao protocolo Mongo DB no topo do documento DB, este serviço está em pré-visualização.
Não está muito claro como isso afeta o seu SLA, você ainda deve obter os 99,99% para o Banco de documentos subjacente, mas a API do Mongo pode ter um SLA mais baixo. Não consigo encontrar nenhuma documentação para confirmar isso.