Você regenerou o initramfs?
O initramfs é um pequeno sistema de arquivos chamado antes do seu rootfs para pedir sua senha e descriptografar o contêiner LUKS e manipular as coisas. Ele contém o arquivo / etc / cryptab para poder saber o que deve ser criptografado / montado.
Se você não regenerou, o initramfs não tem o arquivo modificado e não pode manipular sua nova configuração.
Portanto, tente atualizar o initramfs. Aqui há alguma ajuda para a Red Hat: link
Lembre-se de que o seu arquivo-chave não deve estar na partição criptografada e, portanto, a criptografia se torna inútil porque é fácil encontrar a chave.