Os roms de PXE são coisas assustadoras. Não me surpreenderia descobrir que ele estava usando o servidor DHCP em vez da configuração do próximo servidor.
Você não tem muitas opções aqui, além de entrar em contato com o fornecedor.
Você mencionou algum hardware específico, mas talvez você possa substituir o rom defeituoso do 'pxe.0' por ipxe ?