Não há como sobrescrever automaticamente a diretiva IGNORE
no Makefile, mas você pode editar o Makefile manualmente e remover a diretiva IGNORE (são as linhas 24-26 do Makefile). Seria um conflito de licença para o FreeBSD distribuir a porta dessa maneira, mas como você já aceitou os termos da licença, não precisa aceitá-los manualmente no momento da criação.
Nota: essa resposta é uma droga, porque você teria que reeditar o Makefile toda vez que atualizasse sua árvore de ports poudriere. Envie uma carta de amor para o TeamSpeak se o licenciamento deles irritar tanto quanto eu suspeito.