Uma solução não tão elegante seria usar REDIRECT
nas verificações de cabeçalho. Ele enviará seu e-mail para o endereço desejado, mas não irá reescrever o cabeçalho TO
.
No main.cf descomente ou coloque
header_checks = regexp:/etc/postfix/header_checks
se já não é.
Em /etc/postfix/header_checks
coloque algo como:
/^Received:.*app1.example.com.*/ REDIRECT [email protected]
Se o DNS reverso não funcionar corretamente, é melhor usar o IP.
Não se esqueça de executar postmap /etc/postfix/header_checks