Você pode se interessar por um poderoso script de powershell: link
Como posso fazer backup facilmente da VM do Hyper-V no Windows 8? Eu windows 2012 eu faria:
wbadmin start backup - backupTarget: –hyperv:
Mas no Windows 8, a opção -hyperv parece não existir.
Obrigado!
Você pode se interessar por um poderoso script de powershell: link