Como seu servidor núcleo múltiplo é baseado na arquitetura NUMA , geralmente você obtém melhor desempenho quando a VM está usando 8 núcleos de 1 CPU, em vez de 4 núcleos de cada um dos dois processadores. A VMware fará a coisa certa na maior parte do tempo .
Para entender esse problema com mais profundidade, você definitivamente desejará ler Documentação NUMA da VMware .
Se você precisa remover fisicamente uma CPU para tornar o Oracle feliz é um problema de licenciamento, em vez de um problema técnico, e não é algo podemos ajudá-lo com .