Conseguimos consertar esta manhã depois de falar com o nosso cara da rede. Os iphelpers foram confirmados como ok.
Uma investigação mais detalhada sobre as interfaces de switch nas quais os servidores DHCP foram conectados mostrou que eles não possuíam o comando IP DHCP snooping trusetd. Os seguintes comandos ** foram adicionados às interfaces de comutação nas quais os servidores DHCP foram conectados.interface GigabitEthernet0/14
description DC02
switchport access vlan 40
** ip arp inspection trust
spanning-tree portfast
** ip dhcp snooping trust
end
Obrigado pelas respostas.