Você precisa criar um novo arquivo em ~/.local/share/applications
chamado blender.desktop
com o seguinte conteúdo:
[Desktop Entry]
Name=Blender
GenericName=3D modeller
Comment=3D modeling, animation, rendering and post-production
Exec=/path/to/bleder-version-2.68a
Icon=blender
Terminal=false
Type=Application
Categories=Graphics;3DGraphics;
MimeType=application/x-blender;
Altere /path/to/bleder-version-2.68a
com o caminho absoluto do Blender, versão 2.68a.