Os pools de aplicativos podem ser reciclados por alterações de configuração; No entanto, espero que a alteração da configuração do pool de aplicativos para o tempo de reciclagem não acione uma reciclagem (a menos que o tempo tenha se esgotado). Portanto, eu acho que 10 horas. A melhor maneira de descobrir provavelmente seria ativar o registro de eventos na reciclagem. Eu não sei qual versão do IIS você está executando - mas aqui estão as instruções sobre como habilitar o log de eventos para o pool de aplicativos para o IIS 7.0; as instruções ainda devem ser aplicadas para versões posteriores: link