O tamanho do bloco de criptografia depende da criptografia que você está usando. Muitas cifras comuns têm um tamanho de bloco fixo.
Por exemplo - AES tem um tamanho de bloco de 128 bits (16 bytes), mas permite tamanhos de chave de 128, 192 e 256 bits. - Blowfish , tem um tamanho de bloco de 64 bits (8 bytes) e um tamanho de chave variável de 32 a 448 bits. - DES / DES3 , tem um tamanho de bloco de 64 bits (8 bytes). 3DES, suporta tamanhos de chave de 168, 112 e 56 bits.
Tanto quanto eu sei, cada cifra comum em usos tem um tamanho de bloco relativamente muito pequeno, quando comparado com os tamanhos de setor de unidades (512/4096 bytes) de uma unidade.
Em qualquer caso, eu suspeito que a confusão esteja no que o tcrypt está reportando para você. O tamanho do bloco mencionado está informando o tamanho do fragmento de dados que é passado para a função de criptografia. Não está se referindo ao tamanho do bloco de criptografia usado pela cifra.