Por design, o organizador de uma reunião não pode ser alterado. Ele é armazenado de maneira somente leitura, após a criação de uma reunião. Sendo assim, não pode ser alterado com nada como representação, acesso de delegado, etc., como é imutável.
De acordo com o que você declarou, a melhor solução para isso seria definir a data de término como o usuário original, para que todas as ocorrências da reunião anterior ainda fossem exibidas nos calendários do usuário. Em seguida, inicie uma nova ocorrência de reunião a partir dessa data, já que um novo usuário (se você usa uma conta "fictícia" depende de você - sou fã de usar uma conta "dummy / role" para coisas como essa). / p>