Nunca use XAMP. É um software de terceiros com todos os possíveis problemas de segurança. Eu sempre evitaria softwares de terceiros se houvesse uma versão melhor.
Use a pilha LAMP nativa (portanto, não é necessário instalar todos os pacotes separadamente).
sudo apt-get install tasksel
sudo tasksel
e escolha LAMP:
A configuração é pré-configurada para o Ubuntu e pede uma senha de administrador para configurar o MySQL.
É a configuração mais fácil que existe. Além disso, você obterá todas as atualizações para cada um dos pacotes individuais. E qualquer um no AskUbuntu poderá ajudá-lo, já que é a versão padrão / padrão.
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Método mais rápido:
sudo apt-get install lamp-server^
O ^ faz com que instale a tarefa.