Eu estava indo originalmente com a sugestão de escrever um script AutoIt, mas me deparei com algo muito mais fácil e rápido de implementar:
Eu criei uma conta de Administrador chamada Games
e a troquei com o SteadyState, de modo que a única coisa que as crianças possam realmente fazer é executar programas de qualquer ícone de área de trabalho que eu configurei. Eu não estou realmente preocupado com o fato de eles desenvolverem um cérebro e trazerem uma cópia do instalador do FireFox em uma unidade flash ou qualquer outra coisa - eles têm acesso à Internet com a conta da Limited, de modo que devem mantê-los felizes. (Eles não são exatamente 'material hacker', senão eu seria um pouco mais cauteloso.)
Eu teria optado por uma solução mais robusta, mas tenho certeza que isso funcionará, e eu tenho outras coisas (e muito mais importantes) para cuidar do que ter certeza de que algumas crianças podem jogar.
Além disso, uma vez que eles começam a jogar RollerCoaster Tycoon 2, pouco mais na vida continuará a ser importante. ; D