Então eu me deparei com um problema semelhante e estava pendurado no /var/lib/dpkg/info/gconf2.postinst , que quando eu deletei, consegui configurar o pacote.
Como a atualização hoje, o dpkg e o apt estão ambos quebrados, e quando eu tento usá-los, é recomendado executar:
sudo dpkg -configure -a
que começa então
configuring gconf2 (3.2.5-0Ubuntu2)
e continua exibindo essa mensagem sem nunca terminar ou dar qualquer feedback. O mesmo acontece quando tento executar o gerenciador de atualização.
Então eu me deparei com um problema semelhante e estava pendurado no /var/lib/dpkg/info/gconf2.postinst , que quando eu deletei, consegui configurar o pacote.