Para manter sua distribuição em uma VM, não devemos instalar o lubuntu-desktop além do Ubuntu / Unity:
- todos os aplicativos padrão do Ubuntu, o GNOME e muito mais ainda estarão lá
- eles precisam de espaço em disco virtual
- e eles precisarão de atualizações de segurança regulares.
Portanto, não, você pode facilmente executar o desktop Lubuntu em cima do Ubuntu / Unity, mas esta não será a mesma instalação enxuta que você terá após a instalação do Lubuntu.