Eu encontrei uma solução!
Uma postagem de alejanp em este link me levou a tentar brincar com vlan 0, e o seguinte comando parece estar funcionando:
Set-VMNetworkAdapterVlan -VMName MyGuest -Trunk -AllowedVlanList "1,10,15" -NativeVlanId 0
Em suma, eu defini vlan nativa como 0 e incluí minha vlan nativa real na lista permitida.
Naturalmente, isso só pode funcionar enquanto a vlan não marcada necessária para o convidado corresponder à vlan não marcada da porta host / switch. Felizmente, esse é o caso hoje.