Respondendo a minha própria pergunta, porque me deparei com a resposta no outro dia.
O que eu procurava era Nomeação de dispositivo consistente . Aparentemente, esse problema não é específico para dispositivos Windows.
Consistent Network Device Naming is a convention for naming Ethernet adapters in Linux.
It was created around 2009 to replace the old standard ethX which caused problems on multihomed machines because the network interface controllers (NICs) would get named based on the order in which they were found by the kernel as it booted. Adding new interfaces could cause the previously added ones to change names.
Esse problema não se manifesta da mesma maneira no Windows, mas como descrevi na minha pergunta. Por fim, o Windows usa o nome fornecido pelo BIOS em vez do padrão "Local Area Connection # X". Isso significa que os nomes de interface persistem entre as construções do SO.
Não sei ao certo a importância do suporte de hardware, mas as gerações mais recentes da Dell e da HP têm esse recurso no BIOS. Ele também é totalmente compatível com a implantação de dispositivos físicos no System Center Virtual Machine Manager. Scripts também podem ser escritos para configurar interfaces, porque é seguro assumir que o nome da interface é sempre o mesmo.
Para quem trabalha com o Virtual Machine Manager, consulte link . Esta série de posts é de muito boa qualidade.