Existem muitos aplicativos, ferramentas e soluções para essa finalidade no mundo Linux em geral e Ubuntu em particular, alguns dos quais podem se adequar a você, enquanto outros parece muito complicado; -)
Então, entre várias respostas possíveis, eu citaria apenas uma delas; hostsblock que você pode encontrar aqui: github.com: gaenserich / hostsblock
Tem um procedimento de instalação manual fácil, mas também criei um deb package (que você pode simplesmente clicar e instalar) que deve estar nos arquivos ZIP e TAR que você pode baixar de lá . (Nota: O arquivo deb está sob /pkg/ subpasta, mas contém uma versão antiga (0.12.3) de hostsblock, que agora está em 0.999.x)
Ele faz mais ou menos o mesmo trabalho que hostsman (atualiza seu arquivo de hosts para impedir o acesso a sites "indesejáveis"), mas o faz em segundo plano quase sem que você perceba nunca; )
UPDATE : Agora há um novo pacote DEB incluindo um simples indicador GUI -app com o daemon kwak, que está disponível aqui:
