OK mundo da Internet,
Eu resolvi meu próprio problema e, como a maioria dos problemas de TI, foi fácil e óbvio.
Só para recapitular - meus usuários estão no XP e 7, os que estão no XP podem gravar / ler bem suas pastas, mas os usuários que são atualizados não podem acessar as pastas para as quais têm permissões do AD. Notei que outra pasta (para um edifício diferente) tinha usuários no Win 7 que não estavam tendo problemas de gravação, então eu os comparei. As configurações de segurança eram as mesmas, mas as configurações de compartilhamento eram diferentes. A pasta que funcionava no Change / Read selecionado, e a que estou tendo problemas, só tinha o Read selecionado.
conflito simples.
O que foi tão desafiador sobre isso é o fato de que ele ainda funciona para usuários do XP, mas não 7. Eu acho que o XP não se importa se a pasta é compartilhada com leitura e alteração, desde que a pasta em questão tenha permissões de segurança para aquele usuário que os deixou escrever.
Quero agradecer a todos por se esforçarem tanto para me ajudar e espero que alguém no futuro tropeça nesse tópico e economize uma semana de estresse com sua vida em TI.
Lição para todos nós, provavelmente é algo simples.