Como o / test não é um diretório real, isso não funcionará.
Desvincule-o, crie-o como um diretório real e faça a montagem da ligação.
Eu tenho um link simbólico:
/test
Que está apontando para um diretório:
/source
Eu quero montar um bind para montar / new over / test
mount -o bind /new /test
No entanto, isso liga / novo over / source (com / teste apontando para / source - mostrando os arquivos de / new, mas não o que eu quero). Como eu paro de montar seguindo o symlink e faço com que ele seja montado em / test.