Se você quiser montá-lo no formato nativo da Apple (Apple Filing Protocol, ou seja, AFP), use fuse-afp. Em uma caixa do CentOS6:
$ yum search afp
==================== N/S Matched: afp ====================
afpfs-ng-devel.i686 : Development files for afpfs-ng
fuse-afp.i686 : FUSE driver for AFP filesystem
afpfs-ng.i686 : Apple Filing Protocol client
Algumas instruções aqui:
Eu não tentei, então não sei o quão bem funciona.
Se você quiser fazer mais pesquisas, seus termos de pesquisa incluirão "afp" e / ou "netatalk".