Se eu estou lendo sua pergunta corretamente, você está perguntando como os 100 GB de dados seriam armazenados no RAID 5?
O RAID 5 funciona distribuindo dados em vários discos (deve ter no mínimo 3 discos) e também executando um cálculo de paridade. Por esse motivo, um RAID 5 é excelente com velocidades de leitura, mas lento para gravações.
Seus 100 GB de dados serão gravados em todos os discos de um RAID 5. Além disso, um cálculo de paridade será realizado em todos os dados e distribuído em todos os discos do array. Dessa forma, se qualquer disco único falhar, todos os dados que estiverem nele poderão ser recriados a partir das informações de Paridade.
No entanto, o cálculo de paridade aumenta o espaço necessário para armazenar os dados. Em uma matriz de 3 discos, 100 GB de dados consomem 133 GB. Em um array de 4 discos, seria de 125GB. Mas isso não é realmente importante - tudo o que é importante é que você se lembre de que, em um RAID 5, seu espaço disponível é N-1. 100 GB terão a aparência de 100 GB - o espaço adicional necessário já está calculado na unidade extra na matriz.
Isso ajuda?