Eu encontrei a solução para evitar a carga no servidor durante o arquivo entre o servidor remoto e local, incluindo ionice e nice comando no rsync
ionice - get/set program io scheduling class and priority
nice - run a program with modified scheduling priority
#rsync -r -az --rsync-path="ionice -c 3 nice rsync" -e "ssh -p 8363" username@ip-address:/source-file /destination