Para responder à pergunta original, você pode instalar o ADLDS para o W7 sem um domínio presente. Uma máquina W7 do grupo de trabalho será suficiente. Não precisa ser um membro do domínio. O link guia passo a passo pode ser útil para você.
O ADLDS é um servidor LDAP e, se os seus requisitos são para testar o código de leitura / gravação do LDAP destinado ao AD, você pode testar novamente o ADLDS. Você pode encontrar o site link e o livro de acompanhamento útil.
Se os seus requisitos forem mais do que um servidor LDAP, conforme a recomendação de Shane, você precisará implementar um ambiente de laboratório com instalação completa do AD.