Seria:
#!/bin/sh
source ../config/setenv.sh
${ANT_HOME}/bin/ant -f ../config/common.xml start_db
${ANT_HOME}/bin/ant -f ../config/common.xml start_server
source
fará com que as variáveis que estão definidas em setenv.sh estejam disponíveis para o seu script atual.
${ANT_HOME}/bin/ant
executará o binário ant.
O pause
apenas esperará para que a janela do cmd.exe não feche, sugiro não portar isso.
De qualquer forma, tudo isso é realmente básico, dê uma olhada em alguns tutoriais básicos sobre scripts de shell como: