A solução ideal é criar uma imagem esparsa e sincronizá-la. Isso pode ser feito com mais facilidade compartilhando a unidade pela rede e apontando o Time Machine para ele e iniciando um novo backup.
Você também pode encontrar informações sobre criação de um sparsebundle personalizado para usar como backup do Time Machine .
A razão para fazer isso é porque um sparsebundle armazena seus dados espalhados por uma coleção de arquivos (8MB 'bandas'). Se você tiver um sparsebundle, poderá rincá-lo para o servidor remoto e o rsync poderá transferir apenas as bandas que foram alteradas. Com o Time Machine, você normalmente apenas acrescenta ao final, então você normalmente só estará sincronizando as últimas bandas.
Quando uma determinada banda estiver cheia e o OS X criar outra, a banda agora completa não será mais gravada. Ela é copiada uma última vez e nunca mais é tocada. A nova banda é copiada toda vez que o rsync é executado até que ele também seja preenchido e deixe de ser gravado.
Para diversão extra, existem opções que você pode passar para o hdiutil para criar uma imagem de disco criptografada, para que, se alguém invadir sua máquina DreamHost, não possa coletar seus arquivos.