Eu encontrei este tópico onde outras pessoas tiveram problemas para instalar esse scanner. Parece que você precisa baixar os drivers da página do fabricante , esta FAQ pode ser útil para explicar quais pacotes você precisa, parece que você precisará destes três pacotes:
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Pacote de dados em "pacote deb"
iscan-data_1.13.0-1_all.deb
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Pacotes principais em "pacote deb 64bit [libltdl7] (para o Ubuntu 8.10 ou posterior)"
iscan_2.28.1-3.ltdl7_amd64.deb iscan-plugin-gt-f670_2.1.2-1_amd64.deb
Depois de baixá-los, você deverá clicar duas vezes sobre eles e o Ubuntu Software Center abrirá e perguntará se você deseja instalá-los.
Espero que isso ajude.