O que pode fazer ainda mais sentido do que manter cada cabo de cada dispositivo que você adquire, tudo o que posso supor é que você não tem muita variedade, seria fixar cada um dos cabos e manter um registro de não apenas em qual cabo do pegboard ele é usado, mas na pinagem real, caso um cabo seja danificado ou perdido, você pode construir um novo em 5 a 10 minutos. Eu também me atreveria a dizer que você poderia manter apenas um tipo de cabo de console (recomendo a pinagem usada com mais freqüência) e usar um par trançado para fazer adaptadores para os sistemas de anomalia.
O que me incomoda é que as pessoas em nosso campo sabem tão pouco sobre eletrônica que não conseguem realizar nada se não conseguem encontrar o cabo pré-fabricado que acompanha o dispositivo. Tudo o que posso dizer é boa sorte se o seu escritório já encontrou e de emergência como um incêndio, vazamento de tubo ou descontente administrador de TI (que nunca acontece, não é?). Eu tendem a inclinar-se para realmente entender a tecnologia que são pagos para suportar, mas para cada um deles.