Aparece o sufixo --with-cppflags=-I/usr/local/include
e --with-ldflags=-L/usr/local/lib
resultando em
gem install charlock_holmes -v 0.6.9.4 -- --with-cppflags=-I/usr/local/include --with-ldflags=-L/usr/local/lib
Realiza os dois 1 & 2 de cima.