Os detalhes das falhas recentes de aplicativos são armazenados no arquivo /var/log/apport.log
.
Isso deve fornecer informações sobre o aplicativo que caiu recentemente.
Depois disso, eu recomendaria a leitura Como posso rastrear um bug que causou uma falha?
Eu também procuraria o Launchpad para o aplicativo que você está vendo travar para determinar se isso pode ser um bug conhecido.