O segredo para isso é o comando gksudo
ou gksu
O gksu é um frontend para o su e o gksudo é um frontend para o sudo. Deles principal objetivo é executar comandos gráficos que precisam de raiz sem o precisa executar um emulador de terminal X e usar su diretamente.
Você só precisa usar gksudo
ao editar arquivos do sistema:
Portanto, por exemplo, gksudo uex
solicitará sua senha
Se você quiser invocar isso em uma maneira de GUI, simplesmente pressione Alt + F2 e digite seu comando, ou seja,
Agora - só para deixar claro -, estou assumindo que ultraedit
é a variante do Linux do editor e você não está tentando usar a versão do windows de ultraedit
em execução no wine.
Minha experiência é que executar qualquer coisa com privilégios de root é um claro não-não - como explicado no Wine Wiki .