Para listar todos os valores, tente
pfctl -s all
Para listar apenas os limites solicitados, tente
pfctl -s memory
Para listar apenas os tempos limite solicitados, tente
pfctl -s timeouts
Fora da curiosidade: Tem certeza de que precisa ajustar esses valores? Tem a certeza de que pode ultrapassar os valores predefinidos, se apenas listar os valores não lhe for familiar?