Nenhum cliente é necessário para ver o que está lá. Abra o Gerenciamento do Computador (Iniciar - > clique com o botão direito em Computador - > Gerenciar). Encontre o Gerenciamento de Disco. Clique com o botão direito, conecte VHD; selecione o arquivo e ele aparecerá como um novo HD no computador.
Na chance que você está tentando executar a VM que está no VHD, há apenas um Virtual PC para o Windows 7, não há opções (as outras versões não funcionam em 7). Observe que o Virtual PC é somente de 32 bits; se a VM for de 64 bits, ela não será executada no Windows 7.