O CentOS segue o RHEL (Red Hat Enterprise Linux). O RHEL 6 está a caminho, o que significa que o CentOS 6 também será lançado em algumas semanas (estimativa).
Eu dei uma rápida olhada no repodata do RHEL 6, e parece que o Perl terá, na nova versão, a versão 5.10.1:
ftp://ftp.redhat.com/pub/redhat/ rhel / beta / 6 / i386 / os / Packages / perl-5.10.1-106.el6.i686.rpm
Resposta: Sim, você pode esperar que esteja disponível no CentOS daqui a pouco.