Assumindo Linux / Unix, logrotate
Veja: link
No meu caso particular, é o log geral do mysql e o log de consultas lentas; nenhum é crítico para as operações, apenas para solução de problemas, se necessário, e o mysql não possui um mecanismo para rolar ou truncar qualquer um deles. Esses registros podem crescer ridiculamente grandes se forem negligenciados. Existe um pequeno script cron-job + bash-script para rolar ou truncar esses arquivos? Obrigado.