Com um endereço IP, você precisa usar a extensão TLS SNI . Há um exemplo de configuração aqui: link
O SNI do lado do servidor requer a versão stunnel 4.38 ou mais recente compilado com o OpenSSL 1.0.0 ou mais recente.
Além disso, suporte ao cliente :
- IE7 +
- Chrome 6 +
- Firefox 2 +
- Opera 8 +
- Safari 3 +
- iOS4 +
Observe também que o Windows XP não suporta a extensão SNI.