Acredito que a configuração que você está procurando é
ignore_mx_lookup_error = yes
que forçará uma pesquisa de registro A quando uma pesquisa de MX não produzir resposta (ao contrário de uma resposta que diz que o registro não existe).
Há mais informações no site de documentação do postfix , com um aviso de que pode resultar em erro entrega de correspondência.