Você testou o MD5SUM da imagem .iso usada para criar a unidade flash USB ao vivo? (Veja link , e observe que se você está tentando instalar o Ubuntu 11.10 Oneiric Ocelot, os hashes MD5 relevantes ainda não estão disponíveis link , então você terá que usar link .)
Se isso não der certo, faça o download novamente da imagem .iso e tente novamente (certifique-se de que a MD5 também teste a nova imagem .iso).
Se esse check-out e você tiver certeza de que está gravando a unidade flash USB usando um procedimento correto, tente gravá-la sem armazenamento persistente. Se isso não funcionar, tente escrevê-lo com o Instalador Universal USB em vez do UNetbootin, conforme descrito na Etapa 2 no link a> (clique em "Mostre-me como").
Se nada disso funcionar, certifique-se de que é possível inicializar a partir da unidade flash USB em outro computador (como um pertencente a um amigo) para verificar se está fisicamente OK ou tente uma unidade flash USB diferente se você tiver um), ou tente gravar a imagem .iso (lentamente, para minimizar a chance de erros) em um CD ou DVD.